Вітамін В1 (тіамін)

Про вітамін B1 (тіаміну) нерідко забувають, не приділяючи йому стільки уваги, скільки іншим вітамінам групи B. Однак він дуже важливий. При дефіциті вітаміну B1 можуть розвинутися бері-бері (авітаміноз B1), волога форма бері-бері із застійною серцевою недостатністю, енцефалопатія Верніке – захворювання, що вражає мозок та пам'ять.

Але частіше недолік B1 призводить до послаблення апетиту, втоми та, іноді, до психічних розладів.

ФАКТОРИ РИЗИКУ дефіциту B1:

• Зловживання алкоголем
• Розлади травлення або всмоктування
• Нездорове харчування
• Операція, спрямована на зниження ваги (часто розвивається порушення всмоктування)
• Діаліз
• Прийом діуретиків та ліків на зниження кислотності

СИМПТОМИ ДЕФІЦИТУ B1:

• Слабкий апетит
• Ослаблення м'язової функції
• Застійна серцева недостатність
• Поколювання в кистях і стопах (периферійна невропатія)
• Сплутаність свідомості чи нечітка мова
• Мутність і блювання

ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА вітаміну B1:

• Дріжджі
• Цілісні злаки
• Насіння чиа/мигдаль
• Бобові (квасоля, сочевиця)
• Яйця
• М'ясо (яловичина, свинина)

Найпопулярніша доза добавок з вітаміном B1 — від 50 до 500 мг.
Вітамін B1 можна приймати у складі мультивітамінних добавок, комплексу вітамінів групи B або окремо. Вітаміни групи B також доступні у вигляді жувальних цукерок.